El curso de «Decoración de tortas» enseña diversas técnicas de ornamentación de tortas y pasteles como el modelado de figuras en pastas comestibles, la elaboración de flores de pasta de goma, el pastillaje y otras coberturas. El curso revisa todos los secretos que te permitirán decorar profesionalmente y con una alta calidad tortas y pasteles para toda ocasión.
En este curso el alumno aprende a modelar diversos tipos de figuras y flores para decorar profesionalmente tortas y pasteles.
A continuación algunas de técnicas y prácticas que se aprenden en el curso de Decoración de tortas:
- Guardas en glasé real
- Flores con modelador
- Modelado de bebé con pasta de goma
- Fondant de chocolate
- Armado de ramo de flores
- Calas y flores de fantasía en pasta de goma
