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En carreras - Ciclo lectivo 2024

Pastelería para eventos

Convertite en especialista en pastelería y aprendé a crear postres y tortas pensadas para celebraciones y ocasione especiales. Especializate e la elaboración de tortas clásicas y modernas para eventos. Postres individuales y en bandeja con acabado profesional. Técnicas de decoración con fondant, glasé y chocolate. Diseño y montaje de mesas dulces.

Inicia

Agosto 2026

Modalidad

Presencial

Duración

3 y 1/2 Meses (14 clases)

Objetivos del curso

Que el alumno desarrolle e incremente sus habilidades y capacidades técnicas específicas respecto a la planificación y preparación de catering dulces para eventos que le permitan una inserción profesional exitosa en este ámbito de la gastronomía.

El curso de «Pastelería para eventos» enseña a organizar, desarrollar y preparar el catering dulce para todo tipo de eventos, reuniones o fiestas, a partir de diversas mesas menú compuestas con productos muy variados. 

Organizá y desarrollá geniales catering dulces compuestos de delicias! 

Algunas preparaciones que se realizan en el curso de Pastelería Para Eventos: 

  • Torta bombón de dulce de leche 
  • Coquitos 
  • Marroc 
  • Tiramisú 
  • Selva negra 
  • Mashmallows 
  • Chupetines de chocolate 
  • Mini tartas frutales 
  • Merengue italiano
  • Frutilla a la crema, * Helado base

Incluye Material de estudio, uniforme y materias primas

Cada curso de IGA está respaldado por un material de estudio de primer nivel. El alumno dispone de un cuadernillo en formato revista a todo color con todo el contenido teórico práctico de la currícula.

Con la inscripción al curso IGA hace entrega de un uniforme completo de curso corto, compuesto por un delantal y un gorro.

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